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果凍膠有哪些特色
果凍膠即是JELLY GLUE的英文,用中文翻譯過來就是果凍膠,JELLY是表示是果凍形狀 。JELLY GLUE是用動物的膠原蛋白製造的呈果凍形狀膠水,是一種天然的非化學的粘合劑,一般用於高檔紙品的製作裱糊。比如:食品包裝盒、精裝禮品盒、精裝書籍的封面、像冊集郵冊等類似產品的製作。用JELLY GLUE製作的產品安全環保,並且不會發黴變形或起泡。
適用於各類高檔精裝書的書殼、相冊、禮品盒的粘貼。這種膠水氣味清香,粘性強,流動性好,使用效果清潔,折疊性強,乾燥時間快;可以解決書殼製作後容易產生的變形、發脆、起泡等現象,對機器不會產生腐蝕作用。
果凍膠的特色:
一、是一類天然高分子化合物,它是植物細胞間質的重要成分,主要由半乳糖醛酸與它的甲酯縮合而成。
二、是一種天然的食物添加劑,為製造果醬、果凍等的原料。
三、果凍膠在食品製作上,經常用於果凍、乳酸飲料及雪糕等。
四、果凍膠也可為水果保鮮之用。
日常生活中,果膠通常從柑橘的果皮萃取,通常呈黃色或白色的粉末狀,具有凝膠、增稠及乳化等作用。
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